Cafés e Turismo nos quintais do centro histórico da Cidade de Goiás (Brasil)

Resumo

Este trabalho analisa-se a atratividade dos cafés e bistrôs contemporâneos existentes nos históricos quintais urbanos na Cidade de Goiás, Brasil, que correspondem a lugares de encontros, convívios, apresentações de livros e pequenos eventos. Tais comércios estão localizados em um município conhecido por elementos culturais marcantes, como a poesia, a gastronomia, o patrimônio edificado e a religião. Por conseguinte, este artigo parte de diversas informações qualitativas (enriquecidas pela observação participante) e de observações in loco (trabalho de campo), para realizar uma pesquisa desenvolvida durante a pandemia do Novo Coronavírus (Sars-CoV-2) em 2020 e 2021. Entre os principais resultados destacam-se o Café Jasmim como um espaço de visibilidade para os artistas locais, aspecto que reforça a arte como uma importante componente turística local, e o Cora Café e Bistrô como lugar de experiências culturais, literárias e criativas para os frequentadores, bem como as ameaças e possibilidades para estes estabelecimentos comerciais.